板栗多少錢一斤?生板栗的價(jià)格大約在4～8元一斤，炒熟的板栗一般在10～20元一斤。板栗與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。炒熟的板栗是一道非常不錯的美食，味道香甜、可口，常吃不僅可健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。

板栗的選購方法1、顏色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，品質(zhì)一般較好。若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。

2、捏果：板栗在選購的時(shí)候可以用手捏板栗，如顆粒堅(jiān)實(shí)，一般果肉豐滿，如顆粒空殼，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。

3、手搖：板栗在選購的時(shí)候可以將一把板栗放入手里搖，有殼聲，表明果肉已干硬，可能是隔年板栗冒充新鮮板栗。

4、品嘗：通常來說好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃。反之，堅(jiān)硬無味、口感差。

5、鑒粒：板栗顆粒并非越大越好，北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。

板栗有什么好處?1、強(qiáng)筋健骨：板栗含有豐富的維生素C能夠保護(hù)牙齒和牙齦健康，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)等疾病，還可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛等癥。

2、滋陰補(bǔ)血：板栗在滋補(bǔ)方面，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，是不可多得的一味“良藥”。

3、提高視力：板栗中含有核黃素及維生素B2，常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。

4、增強(qiáng)免疫：板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力、補(bǔ)腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀。

5、養(yǎng)胃健脾：板栗中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補(bǔ)胃腸的顯著功效。