2019年11月25日，國家統(tǒng)計(jì)局公布了11月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，其中顯示11月中旬生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌。那現(xiàn)在豬肉多少錢一斤呢？什么時(shí)候豬肉價(jià)格才能回到正常水平呢？

一、11月中旬生豬價(jià)格下跌

進(jìn)入11月以來，官方數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格整體呈持續(xù)下降趨勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布數(shù)據(jù)，11月11日-11月15日，16省瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格的周平均價(jià)為46.11元/公斤，環(huán)比下跌9.6%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄生豬的積極性提升，加之凍肉集中投放市場(chǎng)，造成豬肉供應(yīng)過剩，但終端需求疲軟，帶動(dòng)多地生豬和豬肉價(jià)格大幅下跌。

另外，11月15日-11月21日，“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為116.48，比上周下降1.63個(gè)點(diǎn)；豬肉平均批發(fā)價(jià)格為45.80元/公斤，環(huán)比下跌8.2%。

商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月11日-11月17日，全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降2.8%，其中豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤47.76元，下降6.9%。

二、豬肉價(jià)格什么時(shí)候能回到正常水平

在上周五(11月22日)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示，總的看，各項(xiàng)政策的效果正在顯現(xiàn)，全國生豬生產(chǎn)整體上進(jìn)入了止降回升的轉(zhuǎn)折期，生豬存欄環(huán)比降幅進(jìn)一步收窄，能繁母豬存欄開始止降回升，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)恢復(fù)進(jìn)一步加快，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)都在好轉(zhuǎn)，供需矛盾有所緩解。

楊振海稱，生豬生產(chǎn)有自身的規(guī)律，恢復(fù)生產(chǎn)還是需要一個(gè)過程。一般來說，母豬補(bǔ)欄從出生到可以配種需要7至8個(gè)月的時(shí)間，能繁母豬懷孕時(shí)間接近4個(gè)月，實(shí)際上是114天，育肥豬出欄上市需要6個(gè)月的時(shí)間。因此，對(duì)于明年上半年的生豬生產(chǎn)來說，主要還取決于今年下半年能繁母豬存欄的數(shù)量。

楊振海進(jìn)一步指出，目前能繁母豬存欄量已經(jīng)止降回升，照此趨勢(shì)發(fā)展，在疫情防控持續(xù)推進(jìn)和疫情穩(wěn)定的情況下，明年上半年生豬生產(chǎn)總體來說將進(jìn)一步好轉(zhuǎn)；市場(chǎng)供應(yīng)明顯增加可能還要到明年下半年，力爭(zhēng)明年底基本恢復(fù)到常年80%左右的水平。