藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效，具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。那么，2019藜麥的價格是多少錢一斤？種植前景如何？

一、2019藜麥的價格是多少錢一斤？

不同地區藜麥的價格相差較大，在8～28元/斤。例如河南鄭州中牟縣為8.5元/斤，青海海北門源縣為28元/斤，云南昆明盤龍區為14.5元/斤，山西忻州繁峙縣為13元/斤，甘肅武威天祝縣為17.5元/斤，內蒙古烏蘭察布興和縣為7.5元/斤，河北保定高陽縣為9元/斤。

注：以上價格均來源于互聯網，僅供參考，不作為交易依據，具體以當地市場價為準。

二、藜麥的種植前景如何？

1、營養價值分析

藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，是一種全谷全營養完全蛋白堿性食物，它作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞于肉源蛋白與奶源蛋白。所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，并且還含有較多的礦物元素以及多種人體正常代謝所需要的維生素。不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬于較低水平。

2、市場行情分析

目前我國藜麥市場價格和銷量是非常可觀的。雖然我國的市場還沒有完全打開，但國外市場的需求量就已經巨大了，如果等國內市場再開發，那么需求量會進一步增加，市場行情也會更好。

3、種植效益分析

每畝種植藜麥的產量一般是在兩百斤到八百斤左右，產量并不是特別的高，而按照現在市場價格二十塊錢一斤來算，那么種植一畝藜麥的經濟效益就是兩千到一萬六百塊錢左右。目前藜麥的市場需求在不斷的增加，而且技術的穩步成熟也使得藜麥的產量越來越高。。所以說，種植藜麥的前景還是十分不錯的。

由于藜麥喜少雨、貧瘠的環境，我國適合種藜麥的地方有青海、黑龍江、甘肅、河北、西藏，內蒙古、四川、山東、江蘇、貴州等省，越北方產量就越高，其中，青海和西藏藜麥產量最高，也是種植藜麥的最佳地區。