說刺兒菜想必大家都不是很熟悉，但是說起小薊草大家應(yīng)該就都知道了。刺兒菜就是小薊草，它有著非常高的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在不僅當(dāng)做野菜食用，還是一種非常有效的中藥材。現(xiàn)在隨著刺兒菜價值被人們發(fā)現(xiàn)，逐漸的火熱起來了。那么現(xiàn)在刺兒菜多少錢一斤呢？種植前景怎么樣呢？下面就跟小編一起來看看吧！

1、多少錢一斤

刺兒菜在幾年前大家都覺得是不能夠吃的，因為在農(nóng)村遍地都是，其實這種是可以吃的。當(dāng)刺兒菜在嫩苗期的時候可以用來涼拌，做餃子、餛飩等餡料。現(xiàn)在刺兒菜越來越受歡迎，在我國很多省份基本上都能夠買到，現(xiàn)在刺兒菜的市場價格大概在10-15元每斤左右，以前隨處可見的野草現(xiàn)在的市場價格如此之高。那只是因為以前沒有發(fā)現(xiàn)刺兒菜的價格而已，現(xiàn)在刺兒菜的市場是非常大的。

2、種植前景

隨著我們的發(fā)展速度越來越快，現(xiàn)在我國基本上都不用擔(dān)心溫飽問題了。隨著溫飽問題的解決，人們越來雨注重養(yǎng)生，對于一些野菜的需求也就越來越大，例如馬齒莧、刺兒菜等。隨著需求的增加，刺兒菜被大肆采摘，導(dǎo)致野生數(shù)量急劇下降，遠遠滿足不了市場需求。并且很多地方?jīng)]有認識到刺兒菜的價值，濫用除草劑使野生刺兒菜逐漸消失。由此便開始了人工種植以便滿足市場的需求，因此刺兒菜隨著野生數(shù)量的減少其種植前景是非常不錯的。

3、種植風(fēng)險

刺兒菜的市場還沒有完全打開，很多人的潛意識認為刺兒菜不能夠吃，以至于在市場上看見刺兒菜覺得無法接受及食用。并且種植刺兒菜需要有長期合作的商戶，否則沒有銷路。刺兒菜的生長能力極強，沒有控制好的話，將會瘋狂生長繁殖，極有可能超出種植園，并且刺兒菜的根部再生能力也是非常變態(tài)的。沒有將根部清除干凈的話，幾天時間便可以重新長出。導(dǎo)致極易發(fā)生生態(tài)災(zāi)害，使周圍的作物無法生長。

以上就是小編關(guān)于刺兒菜多少錢一斤及種植前景與種植風(fēng)險的簡單介紹了，按照現(xiàn)在的市場需求來說，并不是很贊同大家種植刺兒菜。但是根據(jù)市場行情發(fā)展及市場需求的變化，其種植前景還是挺不錯的。今天的介紹就到這里了，大家在種植前一定要慎重考慮哦。本文僅供參考，感謝大家的閱讀與支持。