芭蕉芋是可以吃的，適于老弱和小兒食用或制粉條、釀酒，有部分的農村會種植芭蕉芋。那么芭蕉芋種植技術,芭蕉芋云南基地圖片
一、種植
芭蕉芋的種子繁殖主要是用于培育新品種，農村種植大部分都是采用塊莖繁殖的方法，用小個塊莖或大個塊莖切成小塊，每塊必須有1-2個芽眼，然后埋于清砂土中催芽，約經半個月后，芽長至4-5厘米時定植。用整個小塊莖的可直接種于大田。
二、光照
芭蕉芋最好全日照，生長期要求光照充足，保證每天要接受至少5個小時的直射陽光。環境太陰暗，光照不足，會使開花期向后延遲。如果在開花時將其放置在涼爽的地方，可以延長花期。
三、溫度
芭蕉芋最適合的生長溫度是15到30度，如果在開花的時候，想要延長花期，可放在溫度低、無陽光照射的地方，環境溫度不宜低于10℃。氣溫高達40℃以上時，可將美人蕉移至通風涼爽處。霜降前后，可把盆栽移至溫5-10℃處，即可安全越冬。
四、水肥管理
1.澆水，芭蕉芋比較耐濕，可以在適當的多澆水，但是在炎熱的夏季，若澆的水溫度太涼的水也會造成葉邊枯焦。
2.施肥：除栽植前施足基肥外，生長旺季每月應追肥3-4次。如在預定開花期前20-30天還未抽生出花蕾時，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶催花。在盛暑時施肥過濃，更會出現燒灼根莖使其“燒死”。
芭蕉芋可以切片或者絲炒著吃，也可以涼拌，作為咸菜，能夠開發淀粉并且深加工，種植的效益還是比較高的。
