西蘭花是大家日常生活較為常見的蔬菜，也是有許多 盆友稱其為青花菜。西蘭花營養豐富且全方位，維他命C成分乃至高過朝天椒。那麼西蘭花的作用與功效有什么？西蘭花不可以和什么一起吃？及其西蘭花的種植標準是如何的呢？
一、西蘭花的作用與功效
中醫學覺得，西蘭花性涼、味甘，有補腎固精、益腦健骨、健脾和胃的作用，多服用西蘭花，能冶療病久氣血虛、身體痿軟、耳嗚記憶減退、脾胃虛弱、小孩語言發育遲緩等癥狀。從總體上，西蘭花的作用與功效有下列好多個層面：
1、西蘭花中帶有抗氧化性防癌病的營養元素，長期性服用能夠預防乳腺癌、胃癌及直腸癌等。
2、西蘭花是帶有黃酮素數多的食材之一。黃酮素能夠避免 感柒，還可以阻攔碳水化合物空氣氧化，避免 血細胞凝固成塊，降低心臟疾病與腦中風的風險。

3、西蘭花中豐富多彩的維他命C成分，使它可提高肝部祛工作能力，并能提升 人體的免疫能力，可避免 發燒感冒和敗血病的產生。
4、西蘭花具備殺掉造成 直腸癌的幽門螺旋菌的作用。
5、西蘭花歸屬于高纖維蔬菜，能合理操縱糖尿病患者的病況。
6、兒童常吃西蘭花，可推動生長發育、保持牙及人體骨骼一切正常、保護眼睛、增強記憶力。
7、據細胞學和生物學的科學研究表明，西蘭花、蒜頭、荼葉等食材，對眼睛神經有維護功效，可變成眼病人醫藥學醫治方式外的飲食療法妙方。
8、西蘭花中帶有一種叫萊菔硫烷的有機化學物，能“起動”毛細血管內的一種防御性蛋白，產生本身的防御系統軟件，進而防止毛細血管堵塞。
9、從西蘭花中獲取出去的萊菔硫烷有利于大家在年邁時仍維持大腦機敏。
二、西蘭花不可以和什么一起吃？
1.豆角：西蘭花帶有豐富多彩的維他命C，與豆角帶有的維他命C溶解酶相逢，會危害人體對維他命C消化吸收，減少西蘭花的營養成分。
2.牛乳：喝過牛乳以后，再立刻吃西蘭花，會危害對鈣的消化吸收，二種食材一起吃會減少營養成分。
3.蛋白質食物：如牛肝、牛肝等，西蘭花帶有豐富多彩的膳食纖維素，會與蛋白質食物中的銅、鐵、鋅等原素融合產生不容易消化吸收的化學物質，從而危害人體的消化吸收。
三、西蘭花的種植標準
1、陽光照射西藍花對陽光照射的規定并不十分嚴苛，但在生長發育全過程中喜愛充裕的陽光照射，陽光照射足時主莖生長發育健碩，能產生強勁的營養體，有益于植物光合作用和養份的累積，并使花球緊致高密度，色調嫩綠質量好，炎夏太陽過強也不利西藍花的成長發育。

2、溫度在5—20℃范疇內，溫度越高，西藍花的成長發育越快。適宜出芽溫度為20—25℃，小苗期的生長發育喜溫為15—20℃。西藍花具備較強的耐低溫和耐溫性，蓮座期生長發育喜溫為20—22℃，花球生長發育喜溫為15—18℃，溫度高過25℃時花球質量易失劣，但要是不會受到冷害，花球在5℃乃至下列的超低溫仍可遲緩生長發育。不一樣種類、不一樣苗齡對進行春化所需溫度規定的差別較為大，因而周年紀念種植時種類的挑選是十分關鍵的。
3、水分西藍花在全部生長發育全過程中用水量很大，尤其是葉子充沛生長發育和花球發展期更不可以少水，即便 是短期內旱災，也會減少生產量。出苗多雨或土壤含水量過高易造成黑腐病、黑斑病等病蟲害。花球發展期土壤含水量田間持水量70—80%上下才可以考慮生長發育必須。

4、土壤層養份西藍花對土壤類型規定不嚴苛，但過度貧乏則主莖發育不全，生產量質量不高；而土壤層太過富饒又會造成 花骨朵松散和花苔中空。西藍花適合在提灌優良、土壤層濃厚、土層松散富饒、鎖水保費勁強的土壤和沙質土土壤上栽種。融入土壤層pH范疇5.5—8，但以6為好是。西藍花在全部生長發育全過程中必須充裕的化肥，其N、P、K占比為14：5：8。小苗期對營養物的必須相對性較多，花蕾剛開始分裂之后對P、K的需求量相對性提升。留意在花球發育階段中，西藍花對硼、鉬、鎂等營養元素的需求量也較多，因而現蕾前使用適度的營養元素葉肥可能明顯提高效益和質量。