云南蜂蛹交易市場(chǎng) 云南蜂蛹怎么吃 云南蜂蛹收購(gòu)大老板｜今天又遇到有人賣了。需要的速度。幫你們帶，蜂窩是蜜蜂或其它蜂的幼蟲(chóng)、蛹，通常可在蜜蜂培育幼蟲(chóng)時(shí)采摘。山里的人常常采摘后食用。這種食品含有高蛋白。但采蜂蛹不易，產(chǎn)量少，又受季節(jié)限制，所以外地人要買，可說(shuō)是高價(jià)。請(qǐng)明確一點(diǎn)。
蜜蜂

一窩如虎頭峰這樣的大蜂箱，一窩大概要200元一斤，冰凍的蜂蛹分級(jí)銷售，一級(jí)是80-100元一斤，二級(jí)是50到80元，三級(jí)是20到50元。野蜂蛹的價(jià)格非常昂貴，從幾十元到三五百元不等。每個(gè)地方的價(jià)格都不一樣，一般都是200-400元，云南地區(qū)是300元以上，湘西地區(qū)是400元左右。

2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蜂蛹是一種高蛋白質(zhì)，脂肪含量高，碳水化合物含量高，還有一些微量元素。但含水量最大的是水分。看得見(jiàn)，味道非常鮮嫩。有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有很多維他命A，比魚干的維他命D還要豐富。尤其含鍺元素及多種有益酶。
3.食法。
多用于炸蜂蛹，炒蜂蛹，去除雜質(zhì)，清水漂洗，直接炒。非常好吃。還可洗凈瀝乾，加入調(diào)味料，上木鍋蒸。擠出汁，然后切碎蜂蛹，加入調(diào)料拌勻即可。洗凈瀝乾，加入少量面粉，調(diào)成蛋汁，攪拌均勻，炸成蜂窩。加入山椒等調(diào)料涼拌食用。

4.注意事項(xiàng)。
采蜜要當(dāng)心，有一些蜂毒是極易中毒的。吃東西最應(yīng)該注意的是異質(zhì)蛋白過(guò)敏，有的人一開(kāi)始就過(guò)敏，但還有以前吃過(guò)，但突然過(guò)敏。輕度為嘴麻痹，皮膚麻痹，腫脹，七疹子。但嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克。或者死亡。要特別注意。