天門冬是百合科中的一種攀緣草本植物，常在5—7月開花，它常年生長于山地陰濕地區，適應力強，管理粗放，栽培也非常容易。天門冬在我國分布廣泛，它有著極高的藥用和食用價值，那么下面我們就來了解天門冬的功效與作用及食用方法。

天門冬的塊根是常用中藥，其味甘、苦、寒，無毒，有著滋陰潤燥、養陰生津、潤肺清心、清火止咳等功效。正是由于這些良好的功效，因而天門冬塊根常用于治療肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、白喉等病癥。天門冬塊根內部含有淀粉33%，蔗糖4%及其他多種對人體極好的營養成分，在多種醫藥名目中均有記載天門冬的藥用價值。天門冬塊根常常用于感冒發熱、氣管炎、跌打損傷、肺結核、肺炎、肚痛、吐酸水、貧血、產后風、小兒消瘦、不孕癥等，療效顯著。經過多次體外試驗證明，天門冬的塊根具有抗腫瘤功效。天門冬對于急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者的白細胞脫氫酶有一定的抑制作用，并且它能夠抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸哦。據了解，天門冬塊根還具有極好的抗菌療效。天門冬塊根煎劑體外對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌等各類真菌均有不同程度的抑制作用。中藥材中常用天門冬塊根，它對人體有極好的抗氧化及延緩衰老作用。據小編了解，天門冬的提取物中含有延緩衰老的有效成分，天門冬多糖有清除自由基及抗脂質過氧化活性的作用。此外，經動物實驗驗證，天門冬還有真可祛痰作用。

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