又含有苦蕎酒麥黃硐、纖維、維他命及多種礦物，苦蕎酒酒是優選大山苦蕎酒麥和巴山山泉水經傳統手工藝精釀啤酒成的。是一種天然的原生態、純天然、零污染的高山健康飲品，苦蕎酒酒顏色為：金黃色微翠，回應全透明。，芳香當然、香色正宗、原生態、通道有點苦、口感香甜、蘊味爽洌，飲后讓人好喝不上頭、不躁熱、不損肝、不口干、不昏睡不醒。
常常適當常喝苦蕎酒酒可預防肝癌、血脂高、心肌梗塞、風濕等。而且有強筋壯骨、健脾養胃、祛風濕、壯腎精之功效。
苦蕎酒麥稱作三降食品類，降血脂、降血脂、降低血脂，帶有身體必不可少的18種碳水化合物。
在其中硒是人體必不可少的關鍵營養元素。
值得稱道是指苦蕎酒麥具備防癌、抗癌化學物質，硒能增加人體抵抗力，引導干擾素栓形成，提升自身免疫力，減緩衰老，被稱作“生命的神效原素。”
