蒙鑫冰糖棗產自云南蒙自市，蒙自地理屬低緯度高原（蒙鑫冰糖棗種植基地海拔1300米），北回歸線從境內穿過，屬亞熱帶季風氣候類型，年平均氣溫18.6℃，無霜期337天，年降雨量815毫米左右，年均日照數2234小時，光熱條件優越，形成獨特的自然氣候，最適宜優質棗類的生長。
蒙鑫冰糖棗是由蒙自市蒙鑫大棚冰糖棗產銷專業合作社龍頭企業蒙自金盆棗業推廣中心利用蒙自的區位優勢，通過連續轉接繁殖、優選、提純、復壯等環節，培育出的鮮食優質棗。現有種植面積1500畝，年產量80萬斤。
蒙鑫冰糖棗種植于高原自然生態環境，以基地＋農戶的模式，組成產銷專業合作社。嚴格按照國家無公害標準進行統一規劃、統一技術、統一管理、統一生產、統一銷售。全部使用大棚種植，采用自來水滴灌給水，產品環保、無污染。
蒙鑫冰糖棗在棗類品種中，屬于自然成熟較早的鮮食棗。棗樹3月初發芽－4月開花－5月成果－7月成熟，果實生長期長達90天左右,采果周期達45－60天。蒙鑫冰糖棗外觀鮮亮、皮薄肉脆、細嫩多汁、糖分高、營養豐富，是棗中極品。
品嘗到蒙鑫冰糖棗的消費者都會不由自主的感嘆：“蒙鑫冰糖棗是全中國最好吃的棗子！”。冰糖棗的好吃源于獨特的自然環境，更源于種植人的精心管理與培護。蒙鑫冰糖棗品牌在消費者中不斷得到認知與贊譽，被譽為“活維生素丸”、“天下奇果”、“高原圣果”、“棗中極品”之稱。
蒙鑫冰糖棗是上天賜予人間的美味珍果、養生佳品。《本草綱目》載：“棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津。”用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。蒙鑫冰糖棗含糖量高，含豐富維生素，被視為良好的溫補品，具有益心潤肺、合脾健胃、益氣生津、補血養顏、養肝防癌之功能。
我們的經營理念是：基地、農戶、客商共同發展，互利共贏，只有共贏才能使蒙鑫冰糖棗這一美好的產業久遠。
