食用玫瑰是玫瑰當(dāng)中的一種,不僅花色艷麗，香氣溢人，而且具有活血化瘀、消腫止痛、美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)也是世界馳名的香料，又是茶、釀酒、飲食和醫(yī)藥的配料，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。近年來，玫瑰市場(chǎng)紅火，不僅鮮花俏銷，食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鮮花蕾、玫瑰干花蕾等銷路也看好，價(jià)格更是打著滾兒地往上漲。在今年玫瑰花蕾熱銷期間，玫瑰鮮花的價(jià)格比去年翻了一番，烘干的花蕾賣價(jià)更高。玫瑰花中提煉玫瑰油遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng)，其價(jià)格是黃金的1至5倍，被世人稱為“軟黃金”。
食用玫瑰可以種植在山坡地，選地時(shí)不與糧田爭(zhēng)地，玫瑰其發(fā)達(dá)的根系，能夠保持水土，防止山坡水土流失。幾乎不使用農(nóng)藥，沒有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的面源污染，項(xiàng)目的實(shí)施更有利于環(huán)境保護(hù)。
為什么說玫瑰種植產(chǎn)業(yè)有前景
玫瑰種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一定的發(fā)展基礎(chǔ)。且具有較高的比較效益。玫瑰畝產(chǎn)鮮花400公斤，按20元/公斤計(jì)算，400公斤就是8000元。如果水質(zhì)條件再改善一下，產(chǎn)量達(dá)到500公斤，那就是10000元。400公斤鮮花可加工160公斤玫瑰花茶。400公斤鮮花可以加工600公斤玫瑰純露(花水)。3000公斤鮮花可加工1公斤玫瑰精油。與純粹生產(chǎn)玫瑰鮮花相比，如果加工成玫瑰花茶、玫瑰純露、玫瑰精油等，畝產(chǎn)效益將成倍提高。
