昆明市尋甸縣全力推動肉牛產業高質量發展——
牽住“牛鼻子” 過上“牛”日子

晨光熹微，昆明市尋甸回族彝族自治縣羊街牛市活畜交易市場就熱鬧起來，遠遠就能聽到此起彼伏的牛叫聲。這里是中國南方規模最大的活畜交易市場，每天都有來自全國各地的客商在這里進行活畜交易。2022年，該市場大牲畜交易量達60萬頭，交易金額共75億元。

在位于市場另一邊的云南海潮集團聽牧肉牛產業股份有限公司肉牛屠宰加工生產線上，一頭頭肉牛切割后被加工成牛排、肥牛卷、牛肉粒、牛肉串等，當天即通過冷鏈運輸送到昆明市王府井、永輝、百盛、盒馬等大型超市。

這是當地政府努力推動肉牛產業高質量發展的一個縮影。

尋甸縣是國家級畜牧大縣和牛羊重點基地縣，肉牛產業是全縣重要支柱產業。尋甸縣通過重點實施優質肉牛擴群增量、“一村一品”專業村打造、肉牛標準化示范基地建設、精深加工企業提升改造、綠色有機產品認證、肉牛品牌培育等52個重點項目，肉牛產業發展欣欣向榮。自2019年以來，尋甸縣連續3年被云南省列為“一縣一業”肉牛產業示范創建縣。

清新的空氣、適宜的溫度，在水草豐美的優質牧場，尋甸縣實現了從飼料種植、肉牛養殖到牛肉產品有機全覆蓋，正全力打造從田間到餐桌的肉牛“綠色食品牌”。2022年，該縣實現肉牛存欄22萬頭，出欄13萬頭，牛肉產量2.2萬噸，農業產值19.5億元，加工產值達18.5億元。

“這是我們今年新推出的松露牛干巴月餅，市場上供不應求。”在尋甸縣伊泰食品有限公司產品展示廳，60余種牛肉深加工食品琳瑯滿目。如今，聽牧牛肉、伊泰食品、東發食品等本土企業精深加工能力持續提升，成為全省有名的品牌。

“全縣有4萬余戶群眾直接從事肉牛養殖及飼草飼料種植，肉牛產業已成為農民增收的‘加速器’。”尋甸縣農業農村局相關負責人介紹，全縣肉牛產業示范創建培育和完善了“黨支部+企業+合作社+貧困戶”的共贏機制，通過土地流轉、帶動用工、種養合作等模式，帶動6.4萬余戶農戶持續增收，有效鞏固拓展脫貧攻堅成果，助推鄉村振興。（記者：張雁群）