坡腳，一片水泥瓦圈舍異常醒目。圈舍一側，一條小溪從山中涌出，淙淙流出只有幾戶人家的小村子。

這是王建龍的最大一個野豬養殖基地——中屯鎮頭屯村擺拉溝野豬養殖場。建龍說，在這里養殖的野豬，主要是吃野草、喝山泉長大的。

依山傍水養野豬

１９９７年至２００９年，建龍在成都軍區服役。１２年叢林作戰特種兵生涯，讓小伙喜愛上了野豬并完成了養殖技術儲備。退伍當年，小伙以依山傍水的老家擺拉溝為起點，開始發展野豬養殖。短短幾個月，小伙就建起近千平米的標準圈舍，在圈舍里配置起滅蚊器、溫度計、飲水池、自動吸水管以及消毒燈、消毒池等配套設施，建起管理、防疫等規章制度，并花了１０萬元從東北購進一頭種豬和９頭母豬，野豬養殖正式上路。

“我的另外一個養殖基地在四川省敘永縣，本縣羅坎、塘房、潑機等鄉鎮也有零星養殖點，養殖辦法就是與他人合作，由我方統一提供仔豬、負責技術指導和銷售，對方負責飼養。”建龍說，“目前全部存欄野豬近８００頭，其中種豬１００余頭、商品豬６００余頭。”

業內人士介紹，這是目前云南最大的野豬養殖戶。

２０１０年，建龍注冊成立“億龍生態野豬養殖有限公司”。

推行原生態養殖

億龍公司主要生產野豬臘肉、野豬火腿、野豬香腸和“雙腎寶”四類產品。產品一進入市場，就受到消費者熱捧。不僅如此，２０１３年，這些產品還順利登上首屆南博會。期間，來自馬來西亞、泰國、新加坡以及云南本土的商家普遍看好這一系列產品，紛紛要求與億龍公司簽約。由于產量不高，建龍婉拒了商家的請求。盡管如此，建龍還是非常高興，畢竟自己的產品通過了商家的法眼和大市場的檢驗。“必須充分考慮野豬的生活習性和綠色市場需求，推行原生態養殖，把好‘三道關’，否則產品難被消費者認可。”談起成功秘訣，建龍信心滿滿地說。

建龍介紹，億龍公司主要把好“三關”。一是“食物關”。野豬每天在野外１０小時左右，只能吃野草、飲山泉。回到圈舍后，食物主要有青草、麥草、包谷草、谷糠、白菜、包谷等，其中包谷的比例在５%左右。二是“病害關”。新購野豬必須進行消毒，隔離一個月再歸欄。對飼養環境實行“三天一小消、七天一大消、一月一次徹底消”。“一小消”即用消毒液噴灑圈舍地面、通道等；“一大消”即對圈舍地面、通道、墻壁、天花板等進行消毒，全面清洗豬槽；“徹底消”即對圈舍各個角落、通道及周邊溝渠、人居環境等進行徹底消毒。所用消毒品有百毒威、生石灰、漂白粉、高錳酸鉀等，主要預防豬瘟、口蹄疫、藍耳病。三是“加工儲藏關”。野豬飼養兩年出欄后，從屠宰、加工、儲藏等環節入手，嚴格使用加工佐料，食品加工完成后懸掛在通風、無蚊蠅的場所３個月以上方才進入市場。