安石村海拔較高、氣候冷涼，全村800余戶農戶自2002年以來就開始種植茶葉。安石村抓住國家實施退耕還林政策的機遇，進行了產業結構調整，把所有農田、耕地都改為茶園。主要種植茶葉品種有云抗10號、清水3號、鳳3號、鳳9號、香歸銀毫五大品種，茶園種植按照高標準進行規劃管理，已建成高優生態茶園3560畝。

為切實解決全村茶葉銷售及加工問題，先后引進穩隆茶業有限責任公司和香竹箐古茶葉有限責任公司，形成了“公司+基地+農戶”的生產經營模式。這種模式不僅盤活了資金，還解決了全村農民茶葉銷售難和農村富余勞動力轉移難的問題，為全村的經濟發展注入了新活力，并打造出“中國滇紅第一村”品牌。

行走在茶園的小道上，隨處可以看到太陽能殺蟲燈、電子殺蟲燈和黃板，用來防治害蟲。“生產放心食品、綠色食品是我們公司一直以來的追求。為收到茶農的無公害鮮葉，公司首選了太陽能燈、電子燈、黃板等生態防蟲法。對于必需要用農藥的，公司和茶葉協會專門聘請縣農業局、縣茶辦等部門專人為茶園病蟲害把脈、開處方，公司直接調運農藥，村民小組長負責單線給村民送發農藥，茶園群眾建立相互監督制度，確保茶葉無污染、無公害。”穩隆茶業有限責任公司生產車間主任李銀虎介紹說，“這樣生產出來的產品銷量好，出口環節不受影響，深受新加坡、印度等國家的青睞。”

據悉，全村去年實現茶葉收入1660萬元，人均達5337.6元。