川砂仁是很好的香料，有一定的藥用價值，砂仁有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。隨著川砂仁成為調(diào)味的主要香料后，市場需求量猛增，價格最高時每公斤達(dá)20元。目前我國香料市場砂仁需求旺盛，而四川砂仁個大、堅實(shí)、仁飽滿，氣香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎。據(jù)調(diào)查全國每年用于香料需求的砂仁約10萬噸，而國內(nèi)產(chǎn)量只有41500噸，缺口很大，所以發(fā)展砂仁市場前景廣闊。