近年來，施甸縣大膽嘗試利用桑桿生產(chǎn)木耳菌棒，保護生態(tài)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，取得了可喜效果。
“利用蠶桑產(chǎn)業(yè)的桑桿生產(chǎn)木耳菌棒，每年加工500萬棒，所需桑桿1250萬斤，按每噸桑桿320元計算，為當?shù)厣＾r(nóng)增加200萬元桑桿收入，同時保護了上百畝森林不砍伐。蠶桑產(chǎn)業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)的鏈接，破解了多年來菌棒生產(chǎn)靠砍伐林木破壞生態(tài)的難題。據(jù)化驗，以桑桿為原料做出的菌棒，生產(chǎn)的木耳氨基酸和多肽高于木材原料生長的。而廢棄菌棒將作為有機肥用于桑園肥料，為每畝桑園節(jié)省100元的肥料投入。” 施甸木耳種植康宏農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人蘇彥跟我們算了一筆賬：施甸作為2.6萬畝桑園大縣，每年有千萬斤桑桿成為垃圾，既污染又浪費。如何變廢為寶，保護生態(tài)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，一直是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。康宏農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司利用施甸桑桿豐富的資源，利用桑桿加工木耳菌棒，既環(huán)保又生態(tài)。以公司+基地+農(nóng)戶的專業(yè)合作化模式發(fā)展木耳種植，上千萬斤廢棄的桑桿得到利用，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的同時又增加了桑農(nóng)收入。同時，木耳菌棒生長結(jié)束可以作為有機肥作用于桑園。蠶桑產(chǎn)業(yè)支撐了食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌產(chǎn)業(yè)廢棄的菌棒又作為有機肥作用桑園，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共生共贏。
走進康宏農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司木耳種植基地，上萬筒黑木耳在冬日的暖陽里盡情生長，康宏農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人蘇彥告訴我們，黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，軟化血管，暢通血液流動，減少心血管病發(fā)生。還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用有利于體內(nèi)垃圾的排出。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能。是人們追捧的餐桌上的健康美食，目前市場供不應求。
查邑村黑木耳種植基地里，20萬筒黑木耳進入收獲旺期，舊城鄉(xiāng)吳光彪一家正在采摘木耳，他告訴我們，他家租用查邑村30畝田種植20萬筒黑木耳，按今年木耳長勢，每筒木耳可以收獲1公兩干木耳，按目前市場行情，每筒木耳收益最少也有3元多，木耳采摘結(jié)束，少說也能賺五六十萬元。
到木耳上市季節(jié)，施甸207萬筒木耳可供采摘，鮮木耳、干木耳供不應求，俏銷省內(nèi)外。采摘結(jié)束，預計菌農(nóng)有600多萬元收入。今年４月預計300萬筒黑木耳菌棒將下地種植，1500萬斤廢棄的桑桿將創(chuàng)收200多萬元。施甸，成為云南省最大的生態(tài)木耳種植基地，也將成為云南省最大的生態(tài)木耳供應市場。
