2015年梨的冷庫(kù)存貨量提高10%，批發(fā)市場(chǎng)走貨量下降5%-10%，價(jià)格普遍下跌30%左右。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，水果行情屬于彈性需求產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境蕭條，終端市場(chǎng)需求沒(méi)有強(qiáng)勁拉動(dòng)力，今年梨的行情整體低迷。
據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)、清明和五一是梨的銷(xiāo)售旺季，特別是春節(jié)的拉動(dòng)力相對(duì)較強(qiáng)，如果冷庫(kù)庫(kù)容比在此期間能降低50%，那么次年的行情會(huì)上演反轉(zhuǎn)。從目前情況來(lái)看，市場(chǎng)走貨緩慢，而最大替代品蘋(píng)果、香蕉的價(jià)格低迷，因此梨價(jià)格逆轉(zhuǎn)將很難實(shí)現(xiàn)，建議囤貨商積極出貨。
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