云南三農(nóng)網(wǎng)網(wǎng)訊 隨著人們生活壓力的增大，生活節(jié)奏不斷加快，加班、熬夜、長(zhǎng)期面對(duì)電腦、飲食不規(guī)律等不良的生活習(xí)慣嚴(yán)重威脅著人們的身心健康，于是我們聽(tīng)到很多人談?wù)搧喗】怠ｋS之而興起的保健品行業(yè)近年來(lái)不斷“走紅”。但是人工合成的保健品，保健效果不好、副作用大，市場(chǎng)上各種假冒偽劣保健品擾亂了中國(guó)的保健品行業(yè)的市場(chǎng)。讓人們?cè)诒＝∑返倪x擇上變得更加慎重。天然、健康、保健是消費(fèi)者的最佳選擇。但普通保健品往往達(dá)不到這三個(gè)條件，但是花茶做到了。
花茶產(chǎn)業(yè)如何持續(xù)“飄香”市場(chǎng)
花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國(guó)北方人喜愛(ài)。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
作為茶葉的一個(gè)衍生產(chǎn)品，花茶又該如何走出一條屬于自己的市場(chǎng)道路呢？
1.走精品之路，開(kāi)拓高端市場(chǎng)
目前，人們喝花茶更多的是喝品味、情趣與身份。走精品之路，開(kāi)拓高端市場(chǎng)，符合當(dāng)前的生活消費(fèi)水平，符合當(dāng)前的消費(fèi)情趣和趨勢(shì)。企業(yè)需在在花茶生產(chǎn)與加工過(guò)程中引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備如采茶機(jī)、炒茶機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)等確保花茶在生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量安全，其次在外包裝上需配合目前市場(chǎng)訂制化、個(gè)性化的需求進(jìn)行設(shè)計(jì)與包裝。
2.打造區(qū)域性花茶文化
不同的地區(qū)盛產(chǎn)的花茶種類有所不同，如福建就以盛產(chǎn)茉莉花茶而聞名。近年來(lái)其獨(dú)特的茉莉茶文化讓福建的“城市名片”彌漫著一 層茉莉花香。因此，不同的地區(qū)需根據(jù)自己盛產(chǎn)的花茶品種來(lái)營(yíng)造特有的花茶文化，如通過(guò)一系列的茶藝表演、花茶展示等活動(dòng)加深消費(fèi)者的印象，力求將花茶打造成地方特色食品，從而擴(kuò)大市場(chǎng)需求。
3.強(qiáng)化政府服務(wù)功能
目前花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尚不成熟，想要取得長(zhǎng)足的發(fā)展，還需得到政府支持。政府強(qiáng)化扶持和服務(wù)功能，一是搭建產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康和諧發(fā)展，支持和扶持組建各部門，加強(qiáng)企業(yè)之間的聯(lián)系、溝通、合作，共同研發(fā)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)健技術(shù)問(wèn)題，共同開(kāi)拓市場(chǎng)。二是加強(qiáng)財(cái)政支持力度，政府要把支持花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)作是支持“三農(nóng)”發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的扶持措施，當(dāng)作還工補(bǔ)農(nóng)的政策之一。