新蒜上市，市場上的大蒜價格終于開始回落，年初一斤一度超過10元，現在新蒜四五元一斤，然而相比往年，今年的蒜價還是高不少。

過去10余年間，大蒜價格的每次暴漲暴跌，都備受關注。那么這一輪“蒜你狠”背后，到底是誰在“耍狠”？

蒜農掙不掙錢？規模種植每斤售價2.5元左右才能保本

在“大蒜之鄉”山東省金鄉縣，蒜農老韓算了一筆賬。“蒜種不到400斤，去年平均每斤3.8元左右；肥料、農藥、地膜、包裝袋，加起來得700多元；還有澆水、耕地的錢，往低里說每畝成本將近3000元。”

因為啥活都是自己干，所以老韓并沒算人工費。可對種植規模較大的蒜農來說，人工費花銷卻著實不小。