蘋果苗定植到果園后，科學的管理技術對于提高蘋果產量和質量是非常關鍵的時期，主要包括定干、刻芽促枝、肥水管理、抹芽、病蟲害管理。
春栽苗木定植后可立即定干，秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干高度一般為80~100cm，并用愈合劑涂抹封閉傷口。達不到高度的苗，可在飽滿芽處短剪，第二年進行二次定干；苗高1.5m以上苗，剪去頂端癟芽稍段即可。剪口下應有6?8個飽滿芽，以便于整形。
2、刻芽促枝
定干后在距離地面80cm左右處，向上分別在東西南北方向各刻一個芽，并涂抹抽枝寶，用做萌發主枝。對芽癟、不飽滿的或當年生弱枝的新植苗進行重短截，留1~2個芽。
