近幾年，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，我國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)值平均每年以10%?15%的速度遞增。據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)鴨產(chǎn)品的年產(chǎn)值已經(jīng)接近300億元人民幣，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、 東南亞、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，養(yǎng)鴨業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村增加經(jīng)濟(jì)收人的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

目前在國(guó)際市場(chǎng)上每千克鴨肉的價(jià)格要比雞肉高1倍左右;在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，鴨肉的價(jià)格比雞肉的價(jià)格高1.3?1.5倍。 這主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)外的消費(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品的要求已向低脂肪、低膽固醇、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)均衡、安全保健方向發(fā)展。而鴨產(chǎn)品恰恰滿足了消費(fèi)者的需求.鴨產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率也因此在逐漸增長(zhǎng)。

我國(guó)作為世界水禽第一生產(chǎn)大國(guó)，在養(yǎng)鴨業(yè)方面具有得天獨(dú)厚的品種資源優(yōu)勢(shì)，蛋鴨及肉鴨在國(guó)際上獨(dú)樹(shù)一幟，特別是各地方品種長(zhǎng)期進(jìn)行閉鎖繁育，遺傳基礎(chǔ)較純，各地方品種間的生產(chǎn)性能存在較大的差異， 所以它們之間一旦雜交，會(huì)產(chǎn)生明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，諸如二元雜交及三元雜交技術(shù)應(yīng)用，就起到很好的市場(chǎng)效果：攸縣麻鴨與高郵鴨雜交，子一代的出生重、30日齡重、50日齡重均顯著高于攸縣麻鴨，雜交代公、母鴨的全凈膛率也都高于攸縣麻鴨；翡翠鴨以綠頭野鴨作父本，金定鴨作母本，進(jìn)行配組雜交試驗(yàn)，其子一代半凈堂率 、全凈膛率、胸腿肌率均高于母本，而皮脂率低，且屠體美觀、肥瘦適中、肉味鮮美。我國(guó)豐富的鴨品種資源，利用此類雜交結(jié)果對(duì)現(xiàn)代肉鴨業(yè)存在的問(wèn)題提供了一條很好的解決途徑，其在世界同類養(yǎng)鴨業(yè)中，無(wú)論品種及產(chǎn)值發(fā)展均處于領(lǐng)先水平。

2017年，我國(guó)城鎮(zhèn)化發(fā)展及惠農(nóng)政策將進(jìn)一步推進(jìn)，鴨產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)將從城市向廣大的農(nóng)村擴(kuò)展，所以市場(chǎng)空間還會(huì)不斷地?cái)U(kuò)大，農(nóng)村生態(tài)養(yǎng)鴨業(yè)市場(chǎng)行情有望看漲。