為啥研究
云南咖啡遭受寒災 選育抗寒品種成關鍵
去年12月中旬，全省遭受特大寒流襲擊，昆明等多個城市下雪，全省多地花卉、農作物等遭受嚴重損失。省咖啡行業協會介紹，根據云南各咖啡主產區統計情況，全省咖啡受害面積達30多萬畝，絕收5萬畝左右，受災面積占云南咖啡總種植面積的20%以上，預計造成直接和間接經濟損失3億元以上。這次特大寒流，讓云南咖啡產業雪上加霜。
氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，最適合栽植咖啡。其實，早在1999年12月，云南咖啡產區就遭受過一次強寒潮侵。當時，氣溫降至0℃以下，低溫期持續時間長達10天，導致普洱市11.27萬畝咖啡受低溫霜凍危害，受災面積達72.24%，造成經濟損失3億元。
云南咖啡種植區地形地貌復雜，小氣候多變。只有選育出抗寒新品種咖啡，才能從根本上解決咖啡的耐寒問題，也才能在寒流到來時讓咖啡產業少受損失。
選育品種
種植品種太單一 病毒來了倒一大片
省委專家服務團咖啡領銜專家、省農科院熱經所黃家雄研究員說，原來云南種的品種主要是波邦鐵皮卡，但這個品種不抗葉銹病，慢慢就被卡提姆替代了。現在，云南省種植的咖啡99%以上都是卡提姆品種，這個品種比較抗葉銹病，投產比較早，但由于是雜交小粒品種，品質稍微差一點。“喝的時候香氣淡一點，苦味濃了一點，國際上普遍認為沒有純小粒種好。”
“品種太單一，風險就大，病毒很容易迅速傳播。”黃家雄說，“所以，應該有新的品種來代替，改變品種結構單一的問題。”最近幾年，云南從國外引了一些品種，在國外進行篩選、試種，但數量少，一下子還擴大不了。有的品種雖然品質好，但就是不抗葉銹病。
“咖啡是灌木或小喬木，育種周期比較長，沒有十年八年弄不出來。”黃家雄說。咖啡從幼苗到掛果要3年，掛果后起碼還要觀察六七年才能判斷它具有哪些優良性狀，是否符合需求，是否值得繼續選育。另外，科技經費支撐不足，裝備也比較落后，人才跟不上，這些也是制約品種選育的因素。
發現品種
臨滄發現抗寒咖啡老樹 為品種選育提供好基因
黃家雄研究員結合抗寒救災工作，積極尋找抗寒育種材料，于1月1日在臨滄市臨翔區博尚鎮大那么村委會王家組發現2株咖啡老樹。
這兩株咖啡老樹是村民王體忠老人栽種的，老人今年已是83歲高齡。他說，咖啡老樹是食品站職工引進的，當時有3株，他種了兩株。那時，他才20歲左右。如果，這兩株咖啡樹高有2米，主桿有三五個，一株可以結果3千克。
在嚴寒下，旁邊的芭蕉樹葉片枯死，但兩株咖啡老樹安然無恙，葉片沒有霜凍癥狀。而且，葉片上沒有任何銹病的病斑，表明它們還可能特別抗咖啡葉銹病。
別看兩株老咖啡樹有60年了，但長勢還特別旺盛，枝繁葉茂。
經過鑒定后發現，這兩株咖啡老樹的品種是鐵畢卡，是非常難得的抗寒育種材料，或許將為云南省咖啡抗寒育種帶來新的希望。黃家雄說：“對于篩選抗寒品種有所幫助，但品種選育是個漫長過程，現在還不好說。”
