觀辣樹，學名Moringa tree Oleifera Lamarch，也叫辣木樹、象腿樹、鼓槌樹，屬喬木科。觀辣樹有灌木、瓶狀、苗條型三大種類，已定名的觀辣樹種有14個:M.aborea、M.borziana、M.rivae、M.longituba、M.ruspoliana、M.ovalifolia、M.hildebrandtii、M.stenopetala、M.oleifera、M.concanensis、M.peregrina。常食用的種僅有傳統的M. oleifera及其改良種PKM1-和非洲觀辣樹。觀辣樹較多的國家和地區集中在:亞洲、非洲、美洲的熱帶國家。觀辣樹原產于非洲和亞洲的熱帶、南亞熱帶的干旱或半干旱地區。
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