陸良縣有得天獨(dú)厚的優(yōu)越生態(tài)氣候條件，為周年（反季節(jié)）栽培優(yōu)質(zhì)食用菌提供了優(yōu)越條件。近年，陸良縣三岔河鎮(zhèn)三岔子村依托云南省陸良縣爨鄉(xiāng)綠圓菇業(yè)有限公司建立“公司+基地+科技人員+農(nóng)戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，形成一個(gè)集研發(fā)、生產(chǎn)示范推廣、經(jīng)營(yíng)為一體的優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)業(yè)化平臺(tái)，成為依靠科技進(jìn)步，規(guī)模化、高效益生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌的科技示范基地，示范帶動(dòng)500多戶規(guī)模種植戶種植反季節(jié)食用菌。

陸良縣食用菌反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)示范推廣應(yīng)用云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的一批研發(fā)成果，包括新選育的食用菌反季節(jié)栽培優(yōu)良品種“滇168”和“滇106”以及與之配套的反季節(jié)食用菌規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)。

三岔河鎮(zhèn)三岔子村委會(huì)是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的蘑菇村。在2004年３月該村就按照“支部＋協(xié)會(huì)十農(nóng)戶”的方式，成立了食用菌蔬菜協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)成立以來，先后吸納種菇農(nóng)民500人入會(huì)，會(huì)員遍布附近４個(gè)村委會(huì)、10個(gè)村民小組，帶動(dòng)種菇農(nóng)戶500多戶,年產(chǎn)食用菌2000余萬袋，產(chǎn)值1500余萬元，產(chǎn)品銷往北京、香港、澳門等地,市場(chǎng)前景良好。

隨著種植食用菌的需求，爨鄉(xiāng)綠圓菇業(yè)有限公司因應(yīng)而生，該公司成立于2009年５月，占地面積210畝，現(xiàn)有基地6個(gè)，建有冬暖式大棚302座，主要種植姬菇、秀珍菇、杏鮑菇、雙孢菇等多個(gè)品種，成立當(dāng)年總產(chǎn)值1100多萬元，產(chǎn)品銷往廣州、深圳、海南、廣西等市場(chǎng)。該公司還通過“聯(lián)辦基地，培訓(xùn)技術(shù)，回收產(chǎn)品” 的形式與全村400多農(nóng)戶簽訂了產(chǎn)品回收合同，形成了獨(dú)特的“公司+基地+農(nóng)戶連市場(chǎng)”的食用菌產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式, 種植戶免費(fèi)享受公司培訓(xùn)中心提供的食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo),優(yōu)惠獲取優(yōu)質(zhì)食用菌菌種和優(yōu)先享受新珍稀食用菌栽培技術(shù)支持及成品保護(hù)價(jià)收購(gòu)等優(yōu)惠。

2010年，該公司新建工廠化生產(chǎn)的食用菌栽培冷房2600平方米，一年四季都能生產(chǎn)金針菇、杏鮑菇，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)鮮菇9.6噸，年產(chǎn)鮮菇3200噸，創(chuàng)產(chǎn)值3200萬元，銷售收入2800萬元。直接扶持帶動(dòng)農(nóng)戶200戶，1000人，戶均種植0.5畝食用菌，戶年均生產(chǎn)鮮菇5000公斤，年均增收17500元/戶，年均人均純收入增加1000元。間接帶動(dòng)農(nóng)戶200戶，戶均生產(chǎn)鮮菇4000公斤，年均增收14000元/戶。
公司充分利用現(xiàn)代營(yíng)銷手段，樹立農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品形象，打響農(nóng)產(chǎn)品品牌，形成了安全健康的食用菌生產(chǎn)營(yíng)銷冷鏈系統(tǒng)，其市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系在逐步完善。解決農(nóng)產(chǎn)品 “種少了富不了、種多了賣不掉”的現(xiàn)象，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，推進(jìn)高效農(nóng)業(yè)規(guī)模化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化