草芽，是一種名貴的人工栽培的蔬菜，屬香蒲科植物。其形狀、顏色似小型象牙，又名“象牙菜”。草芽色澤乳白，甜脆鮮嫩，是一種上好的食用菜。將草芽切成段，與雞肉片同炒為雞片草芽，潔白汁亮，清淡素雅，質地鮮嫩，芳香異常。草芽還可分別配上云腿片、魚片，烹制成云腿燴草芽和溜草芽魚片等色鮮味美的佳肴。用草芽燒湯，鮮香滋嫩，味美無比。草芽腰片湯、草芽海參湯都是筵席中不可多得的湯菜。草芽營養豐富，含有多種維生素和氨基酸。除此之外，草芽根含淀粉，可釀酒。葉片可編席、薄包等。花粉名蒲黃，入藥有止血、活血消瘀的功效。江西寶農特色種植科技園提供優質建水草芽種苗出售。詳情咨詢13133933827  QQ112811934